요리 순서
1. 물 350ml에 맛스터 오리지널 1포를 넣어
육수를 완성한다.
2. 1에 연겨자, 국간장, 식초, 설탕을 더해 밑국물을
만들어 냉동 보관해준다.
3. 참외는 얇게 슬라이스해 소금을 살짝 뿌려
절여 주고 적양배추와 깻잎은 얇게 채 썰어준다.
4. 끓는물에 메밀면을 삶아 찬물에 씻어 전분기를
제거해둔다.
5. 접시에 면을 담고 고명을 올려준 뒤 육수를
부어 주면 완성!
★ 좀 더 시원하고 깔끔한 육수를 원한다면 맛스터
스파이시로 베이스 육수를 만들어보자. 깔끔하고
칼칼한 감칠맛을 느낄 수 있다.
