재료

무 1/3개, 다시마(5x5) 3장, 표고버섯 3개, 들기름 1T, 채소랑 1포, 

물 1L, 우둔살 200g, 미나리 50g, 계란 2알, 밀가루 2T, 소금, 후추

요리 순서

1. 무와 표고버섯은 두툼하게 썰어 준비해주고, 냄비에 들기름을 둘러 다시마와 함께 중불에서 볶아주세요.

2. 채소들을 살짝만 볶다가 물 1L와 채소랑 1포를 넣고 뚜껑을 닫아 중약불로 약 30분간 끓여주세요.

3. 채소 국물이 뽀얗게 잘 우러나면 부족한 간을 소금으로 맞춰 완성해 주세요.

4. 우둔살에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 7cm 길이로 자른 미나리를 말아 준비해 주세요.

5. 소고기 말이는 밀가루와 계란으로 옷을 입혀 지져준 뒤 채수로 살짝 데쳐 기름기를 제거해 주세요.

6. 접시에 소고기 말이를 담고 곰탕 국물을 같이 부어내면 미소 곰탕 완성!

맛스터 Tip 

곰탕 위에 미나리를 찹해 올려 향긋한 미나리향을 더해 즐겨 보세요.

재료

흰쌀 60g, 표고버섯 1개, 새송이버섯 1/3개, 황금팽이버섯 60g, 양파 1/4개, 맛스터 스파이시 1포, 물 300ml, 생크림 50ml, 버터 1T, 올리브 오일 3T, 그라나파다노 1T, 이탈리안 파슬리 2줄기

요리 순서

1. 팬에 올리브 오일 1T를 두르고 황금팽이버섯을 구워 따로 빼둔다. 

2. 버섯을 굽던 팬에 올리브 오일 2T를 두르고 양파를 볶다가 표고버섯과 새송이버섯을 함께 볶아준다. 

3. 2에 불린 쌀을 볶다가 '맛스터 스파이시 1포'를 넣고 물을 나누어 넣어주며 쌀을 익혀준다. 

4. 쌀이 익으면 생크림과 버터, 그라나파다노 치즈를 넣어 섞어준다. 

5. 리조또의 농도가 잡히면 접시에 담아 황금팽이버섯을 올리고 파슬리를 뿌려주면 완성!

재료

백미 300g, 물 300g, 무 150g, 더덕 4개(120g), 대추 4알, 채소랑 2포, 들깨가루 1T, 들기름 1T, 소금

고추 양념장 재료

홍고추 1개, 간장 1T, 물 1T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 참깨

요리 순서

1. 솥에 불린 쌀과 깍뚝 썰기한 무, 물, 채소랑 2포를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에 끓여주세요.

2. 밥물이 끓어오르면 약불로 줄여 15분간 밥을 지어주세요.

3. 더덕은 손질해 대추채와 소금, 들기름으로 버무려줍니다.

4. 홍고추는 얇게 슬라이스해 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 완성해주세요.

5. 밥이 다 지어지면 더덕을 올려준 뒤 뚜껑을 닫아 10분 간 뜸을 들여주면 완성! 

맛스터 Tip 

들깨가루 대신 잣가루로 더덕을 무쳐보세요. 더욱 향긋하고 고급스러운 더덕 솥밥이 완성됩니다.

재료

황태채 30g, 무 1/5개(200g), 두부 1/2모, 콩나물 100g, 대파 1/3대, 청양고추 1개, 

다진 마늘 1t, 물 800ml, 맛스터 오리지널 2포, 들기름 1T, 소금, 후추 약간

요리 순서

1. 황태채는 적당한 길이로 잘라 찬물에 살짝 적셨다가 물기를 짜주세요.

2. 무와 두부는 깍둑썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비해주세요.

3. 냄비에 들기름을 두르고 황태채와 무, 다진 마늘을 넣고 약불에 볶아주세요.

4. 3에 물을 부어 끓여주다가 국물이 뽀얗게 우러나면 콩나물을 넣어 끓여주세요.

5. 국물이 끓으면 맛스터 오리지널 2포와 소금, 후추로 간을 맞추고 두부를 넣어 줍니다.

6. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣어 끓여주면 완성! 

맛스터 Tip 

부드러운 황태 해장국을 즐기시고 싶다면 계란을 한 알 풀어 끓여보세요. 

더욱 부드럽게 술술 넘어가는 황태 해장국으로 변신!