요리 순서
1.닭은 물에 한번 씻어내 닭 다리의 힘줄 부분은 잘라줍니다.
2. 닭의 물기는 닦아내고 꽈리고추와 떡은 1/2등분, 생강은 편 썰어 준비해 주세요.
3. 닭은 맛스터 오리지널로 간해주고 강불에 약 3분간 껍질 부분부터 노릇하게 구워주세요.
4. 닭은 뒤집은 뒤, 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 3분간 구워주다가 생강을 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 더 구워주세요.
5. 닭이 노릇하게 익으면 마늘과 꽈리고추, 떡, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 닭과 채소를 한쪽에 몰고, 빈 공간에 간장을 넣어 태우듯이 끓여 섞어준 뒤, 굴소스와 물엿을 넣고 잘 볶아주세요.
7. 약불로 줄여 뚜껑을 덮어 5분간 뜸을 들인 뒤, 접시에 담고 깨를 뿌려주면 완성!
맛스터 TIP
대파 대신 꽈리고추를 볶아 매콤한 맛을 추가해 즐겨보세요.
