요리 순서
1. 물 1L에 소금 1T를 넣고 스파게티면을 넣어 알 덴테로 삶아주고 새우는 한번 씻어 등을 갈라 준비해 주세요.
2. 팬에 버터를 녹여주고 다진 마늘을 넣어 갈색이 나게 볶아주다가 새우를 넣어 함께 볶아주세요.
3. 새우를 볶던 팬에 식용유를 한 바퀴 두르고, 고춧가루 1T를 넣어 약불로 볶아 고추기름을 내주세요.
4. 3에 우유와 맛스터 스파이시를 넣어 소스를 만들어 주고, 면을 넣어 강불에 잘 섞어주세요.
5. 소스가 뻑뻑해지면 면수를 넣고 섞어 농도를 맞춰주세요.
6. 마지막으로 마요네즈를 넣어 풍미를 더해준 뒤 접시에 담아 계란 노른자와 후추를 올려주면 완성!
맛스터 Tip
매콤한 파스타 위에 녹진한 계란 노른자를 올리면 부드러움과 고소함이 배가 됩니다.
