요리 순서
1. 양념재료를 모두 섞어 맛스터 만능 양념장을 완성해 주세요.
2. 가지는 1/3등분한 뒤 열십자로 칼집을 내 찜기에서 약 5분간 쪄주세요.
3. 가지는 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 찢어 물기를 짜준 뒤, 양념장에 버무려요.
4. 깨끗이 씻은 꽈리고추를 밀가루로 버무려 준 뒤, 찜기에 5분간 쪄주세요.
5. 한 김 식힌 꽈리고추를 1의 양념장으로 버무려 주세요.
6. 애호박은 0.5cm 두께로 썰어 기름 두른 팬에 구워준 뒤, 구운 애호박 위에 양념장을 올려 완성!
맛스터 Tip
맛간장을 활용한 만능 양념장은 나물 외에도 다양한 요리에 두루 활용 가능해요!
