요리 순서
1. 냄비에 물과 진간장, 맛스터 오리지널 2포, 설탕을 넣고 끓여주세요.
2. 맛간장은 설탕이 녹을 정도까지만 살짝만 끓여 한 김 식혀 냉장 보관해 주세요.
3. 칼집을 낸 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨준 뒤 물기를 제거해 준비해 주세요.
4. 참외는 씨를 제거해 깍뚝썰기 해주고 오이는 1cm 두께로 썰어 준비해 주세요.
5. 맛간장에 식초를 섞어준 뒤 손질한 채소에 부어 하루 동안 냉장고 숙성해 주면 완성!
맛스터 Tip
1. 맛간장을 만들어 냉장 보관하면 한 달 정도까지는 충분히 보관이 가능해요.
2. 장아찌를 좀 더 오래 두고 먹고 싶다면 장아찌 장을 덜어 끓여준 뒤, 한 김 식혀 채소에 부어 보관해 주세요.
