절대 실패할 수 없는
찌개 레시피 모음
1. 돼지고기 김치찌개
김치 1/4포기(300g), 돼지 목살 300g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 청양고추 1개,
다진 마늘 1T, 물 600ml, 맛스터 스파이시 1포, 식용유 1T, 고춧가루 1.5T, 설탕 1t
1. 팬에 식용유를 두르고 목살을 넣어 볶다가 썰어 놓은 김치를 넣어 볶아줍니다.
2. 설탕과 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 볶다가 물과 맛스터 스파이시를 넣어 끓여줍니다.
3. 15분 정도 뚜껑을 닫고 김치찌개를 끓여주다가 두부와 청양고추를 넣어 5분 더 끓입니다.
4. 마지막으로 대파를 넣어 약 5분 정도 끓여주면 완성!
2. 된장찌개
애호박 1/3개, 양파 1/2개, 두부 1/4모, 대파 1/2대, 표고버섯 1개, 된장 1T,
홍고추 1/2개, 맛스터 오리지널 1포, 물 350ml, 다진마늘 1t, 고춧가루 약간
1. 뚝배기에 물, 맛스터 오리지널을 넣어 끓여주세요.
2. 육수가 끓기 시작하면 양파와 애호박을 넣고 끓이다가 표고버섯과
된장, 다진마늘을 넣어줍니다.
3. 된장 육수가 끓어오르면 대파, 홍고추를 넣고 끓여줍니다.
4. 마지막으로 두부와 고춧가루를 넣고 끓이면 완성!
3. 순두부찌개
순두부 1팩(400g), 돼지고기 다짐육 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개,
표고버섯 1개, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T, 계란 1개, 물 400ml, 맛스터 스파이시 2포,
고추기름 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1t, 소금 1/2t, 후춧가루 약간
1. 냄비에 고추기름을 두르고 양파와 대파를 넣어 볶다가 돼지고기를 넣어 함께 볶아주세요.
2. 돼지고기가 어느정도 익으면 고춧가루 넣어 볶다가 물과 맛스터 스파이시를 넣어 끓입니다.
3. 베이스가 끓기 시작하면 설탕, 소금으로 간을 해주고 애호박과 순두부를 넣어 끓여주세요.
4. 마지막으로 계란 한 알과 표고버섯, 청양고추, 다진 마늘, 후추를 뿌려 끓여주면 완성!
맛스터 Tip
해물이 들어간 순두부찌개를 선호하신다면 돼지고기 대신 바지락을 넣어 완성해보세요.
좀 더 시원하고 깔끔한 감칠맛을 느끼실 수 있어요:)
김치 1/4포기(300g), 두부 1/2모, 대파 1/2대,
돼지 목살 300g, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 설탕 1t,
맛스터 스파이시 1포, 물 600ml, 고춧가루 1.5T,
식용유 1T
요리 순서
1. 팬에 식용유를 두르고 목살을 넣어 볶다가 썰어둔
김치를 넣어 볶아준다.
2. 설탕과 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 볶다가 물과
맛스터 스파이시 1포를 넣어 끓여준다.
3. 15분 정도 뚜껑을 닫고 김치찌개를 끓이다 두부와
청양고추를 넣어 주고 5분 정도 더 끓여준다.
4. 마지막으로 대파를 넣어 5분 정도 끓여주면 완성!
재료
애호박 1/3개, 양파 1/2개, 두부 1/4모, 대파 1/2대,
표고버섯 1개, 홍고추 1/2개, 맛스터 오리지널 1포,
물 350ml, 된장 1T, 다진마늘 1t, 고춧가루 약간
1. 뚝배기에 물, 맛스터 오리지널 1포를 넣어 끓인다.
2. 육수가 끓기 시작하면 양파와 애호박을 넣고
끓이다가 표고버섯과 된장, 다진마늘을 넣어준다.
3. 된장 육수가 끓어오르면 대파, 홍고추를 넣고
끓여준다.
순두부 1팩(400g), 돼지고기 다짐육 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 표고버섯 1개, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T, 계란 1개, 물 400ml, 맛스터 스파이시 2포, 고추기름 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1t, 소금 1/2t, 후춧가루 약간
1. 냄비에 고추기름을 두르고 양파와 대파를 넣어
볶다가 돼지고기를 넣어 함께 볶아준다.
2. 돼지고기가 어느정도 익으면 고춧가루와 볶다가
물과 맛스터 스파이시 2포를 넣고 끓여준다.
3. 베이스가 끓기 시작하면 설탕, 소금간을 해주고
애호박과 순두부를 넣어 끓여준다.
4. 마지막으로 계란 한 알과 표고버섯, 청양고추,
다진 마늘, 후추를 뿌려 끓여주면 완성!
맛스터 TIP.
해물이 들어간 순두부찌개를 선호한다면 돼지고기
대신 바지락을 넣어 순두부찌개를 완성해보세요.
좀 더 시원하고 깔끔한 감칠맛을 느낄 수 있어요 :)
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