요리 순서
1. 쑥과 방풍나물은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 당근과 양파는 채썰어 준비해 주세요.
2. 채소랑 1포와 밀가루, 전분, 얼음물로 튀김 반죽을 완성한 뒤, 1을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 160도 기름에 봄나물 반죽을 적당량 떠서 바삭하게 튀겨주세요.
4. 냄비에 채소랑 1포와 소스 재료를 넣고 중불에 올려 끓기 시작하면 약불로 줄여 짙은 농도로 졸여주세요.
5. 접시에 밥을 적당량 담고 텐동 소스와 봄나물 튀김을 올려주면 완성!
맛스터 Tip.
튀김가루 없이도 집에 있는 밀가루와 감자전분, 채소랑을 활용해 바삭한 튀김을 완성할 수 있어요.
