요리 순서
1. 두릅의 아래 줄기와 가시는 손질하고 끓는물에 줄기는 20초, 잎부분까지 모두 넣어 30초간 데쳐주세요.
2. 펜네는 삶아주고, 베이컨과 양파는 슬라이스, 방울토마토는 1/2등분해서 준비해 줍니다.
3. 오일을 두른팬에 베이컨과 양파를 볶아 한김 식혀주세요.
4. 볼에 계란과 우유, 채소랑 1포를 넣어 잘 풀어준 뒤, 준비한 재료와 모짜렐라를 넣어 함께 섞어주세요.
5. 팬에 오일을 두른 귀 데친 두릅을 깔고 4번의 계란물을 부어주세요.
6. 5의 뚜껑을 닫고 약불에 15분 정도 굽고, 뒤집어서 5분간 더 익혀주세요.
7. 완성된 프리타타를 접시에 옮겨 담고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성!
맛스터 Tip
프리타타를 후라이팬으로 구워주는 대신 오븐용기에 담아 200도 오븐에 10분정도 구워줘도 좋답니다.
