요리 순서
1. 당근은 채 썰어 소금에 절여주고, 물기를 제거해 오일을 두른팬에 살짝 볶아주세요.
2. 두부는 가로 세로 1.5cm 두께로 썰어 노릇하게 구워준 뒤, 간장, 설탕, 물을 넣어 졸여주세요.
3. 깨끗하게 손질한 냉이는 끓는물에 살짝 데쳐 잘게 다져 준비해줍니다.
4. 잘게 썬 냉이에 갓 지은 따뜻한 밥과 채소랑 2포, 참기름, 통깨를 뿌려 잘 비벼 식혀주세요.
5. 김발에 김을 깔고 냉이밥을 고르게 편 뒤, 두부와 당근채를 올려 잘 말아주세요.
6. 완성된 냉이 김밥에 참기름을 살짝 발라 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성!
맛스터 Tip
간장에 졸린 견과류를 김밥의 속재료로 활용해 보세요. 오독한 식감과 고소함이 배가 된답니다.
