요리 순서
1. 바지락은 바락바락 씻어 소금물에 스탠 숟가락을 넣고 어두운 종이를 덮어 약 2시간 해감해주세요.
2. 쌀은 깨끗이 씻어 채에 밭쳐 두고, 당근은 찹해 준비해주세요.
3. 취나물은 끓는물에 살짝 데쳐 채소랑 1포와 참기름으로 밑간해 준비해 주세요.
4. 솥에 쌀과 물, 채소랑 1포를 넣고 뚜껑을 닫아 센불에 올린 뒤, 밥물이 끓기 시작하면 잘 섞어주세요.
5. 4에 해감한 바지락을 올려 약불에 약 15분간 익혀주세요.
6. 밥이 다 지어지면 불을 끄고 밑간한 취나물과 당근을 얹어 10분간 뜸을 들여주세요.
7. 솥밥 위에 바지락살을 발라주고, 잘 섞어주면 바지락 참취 솥밥 완성!
맛스터 Tip
맛스터 오리지널을 활용해 맛간장을 만들어 솥밥과 함께 곁들여보세요.
