요리 순서
1. 두부는 면보로 물기를 짜서 으깨주고 애호박은 채썰어 소금에 절여 준비해주세요.
2. 숙주는 끓는물에 1분 정도 데쳐주고, 불린 건표고버섯, 대파와 함께 섞어주세요.
3. 소금에 절인 애호박은 물기를 한번 짜서 만두소 재료와 함께 섞어주세요.
4. 3에 채소랑 2포와 진간장, 들깨가루, 들기름, 후추로 밑간하여 만두소를 완성해주세요.
5. 만두피에 만두소를 넣고 옆에서부터 눌러 빚어주고 양 끝을 붙여주면 애호박만두 완성!
맛스터 TIP
서로 붙지 않게 줄을 맞춰 냉동한 빚은 만두는 그대로 지퍼백에 보관해두면 필요하실 때마다 꺼내 드시기 좋답니다.
