요리 순서
1. 연근은 껍질을 제거해 얇게 썰어 식초물에 담궈두고 당근, 밤, 파프리카도 슬라이스해 준비해줍니다.
2. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는물에 살짝 데쳐 준비해주세요.
3. 연근도 5분 정도 데친 뒤 찬물에 씻어 물기를 제거해주세요.
4. 뜨거운 물에 30분 간 불려둔 캐슈넛과 채소랑 1포, 냉채소스 재료를 함께 갈아 소스를 완성합니다.
5. 손질한 채소와 소스를 버무려 접시에 담아내면 연근 들깨 냉채 완성!
맛스터 Tip
냉채소스는 넉넉히 만들어 두었다가 살짝 데친 해산물과 곁들여도 손색없어요!
