요리 순서
1. 감자와 청ㆍ홍고추는 얇게 채 썰어주고 마늘은 다져주세요.
2. 끓는물에 감자채를 약 30초간 살짝만 데쳐준 뒤 찬물에 씻어 채에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 데친 감자채를 넣어 볶아주세요.
4. 맛스터 스파이시를 넣어 간해주고 청ㆍ홍고추를 넣어 함께 볶아주세요.
5. 마지막으로 식초와 소금, 후추를 넣어 살짝만 볶아주면 중국식 감자채볶음 완성!
맛스터 Tip
감자를 그냥 볶아도 되지만 살짝 데쳐서 볶아보세요.
전분이 제거되어 좀 더 아삭한 식감의 감자채가 완성됩니다.
